*Mezze ist der Überbegriff für eine Vielzahl
von kleinen Speisen oder Häppchen aus dem Orient
Mezze Beispiele:
Sarma: Vegangefüllte Weinblätter aus dem eigenen Garten
Babagannuş: Auberginenpüree mit Sesampaste und Knoblauch-Yoghurt verfeinert
Mercimek köfte: Pikante Bulgur-Linsen Bällchen
Kuzu güveç: Im gusseisernen Bratentopf geschmorter Lammeintopf (zertifiziertes Bio-Lamm)
Kadınbudu köfte: Panierte "Frauenschenkel Frikadellen" (zertifiziertes Bio-Rind)
Tavuk sote: Hähnchen-Geschnetzeltes würzig mariniert (zertifiziertes Bio-Huhn)
Türkische Köstlichkeiten wie gefüllte Weinblätter, gefüllte Teigröllchen und diverse Fleischgerichte
in aufwendiger Handarbeit für Ihr persönliches Event liebevoll zubereitet und geliefert!
In meinen Kochkursen bereiten wir gemeinsam typische Vorspeisen und Gemüsegerichte der türkischen Küche zu, die auch zu Hause gut & schnell gelingen.
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